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經常遇到戒不掉糖品的糖尿病患告訴我 研究結果由美國德州大學西南醫療中心 受測者共進行三種測驗， 結果顯示，當使用果糖取代葡萄糖時，糖類轉成脂肪的過程明顯增加。
[聽人家說無糖的飲料可以加果糖
血糖不會有影響的啦!]
常讓人有三條線的無奈!
有研究人員指出，
「人體以驚人的速度將果糖轉換成脂肪」。
由於這些受試者都是健康且體重正常者，
研究人員認為，體重過重或肥胖的人，
情形可能更嚴重。
臨床營養學副教授伊莉莎白帕克斯等人，
發表在「營養學期刊（Journal of Nutrition）」。
分別在早餐喝下百分百的葡萄糖飲料、一半葡萄糖與一半果糖的飲料，
以及四分之一葡萄糖和四分之三果糖飲料，並於四小時後進食午餐。
而且早餐前攝取果糖較多者，即使是四個小時後才吃午餐，
身體也傾向將更多午餐能量存進肝臟變成脂肪，而非將其燃燒做為能量。
果糖、葡萄糖與蔗糖等都能轉化成三酸甘油脂，
這是一種中性脂肪。
但當人吃進葡萄糖時，
肝臟會如同交通警察一般決定，
究竟是要將糖變成肝醣儲存起來，
還是將糖轉換成能量供身體使用，
抑或將糖變成三酸甘油脂。
果糖就不一樣了！
果糖會跳過肝臟管制途徑，
直接進入下游的新陳代謝。
相對容易合成三酸甘油脂，
亦即更快形成體脂肪。
如要健康控制血糖，
建議還是以代糖來滿足無法戒掉糖品的替代物，
以及需要配合運動，
才是控制血糖也不增加血脂的王道ㄚ~
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